Kerstgebak
Kerstvakantie, dat betekent veel lekker eten, samen gezellig genieten van urenlang koken en tafelen, zalig! Als dessert op kerstavond kozen wij voor verse sabayon met roomijs en voor en met de kinderen maakte ik dit jaar een kerstgebak. Jullie weten vast wel al dat ik het graag eenvoudig houd en dat ik zo weinig mogelijk afval […]
Time to relax
Even een rustig momentje met mijn lieve zoon, een leuke babbel met een lekker theetje erbij, genieten!
Wafels
Vandaag bakte ik wafels! Met dit recept bak je ongeveer 22 wafels. Ingrediënten 6 eieren 500 g zelfrijzende bloem 500 ml melk (ik woog 500 g, minder afwas) 150 g gesmolten boter (1 min op 600 W in de microgolfoven) 200 g suiker 2 pakjes vanillesuiker Bereiding Splits de eieren en klop de eiwitten goed […]
Zalm zelf roken
Onlangs zagen we een rookpan passeren in onze inbox en die wilden we wel eens proberen! Je kan op veel manieren vis of vlees roken, vaak duurt dit wel even. Er is natuurlijk een groot smaakverschil als je de eindresultaten gaat vergelijken van verschillende rookmethodes, maar deze viel bij ons zeker in de smaak. Zeer snel […]
Vol-au-vent schotel
Op de Instagram-account van Sofie Dumont zag ik onlangs een recept dat ik absoluut eens wou maken. Het originele recept vind je hier: https://www.sofiedumont.be/recept/schotel-au-vent-bladerdeegkorst/ Omdat het voor mij onmogelijk is om een recept helemaal te kopiëren heb ik wel een paar dingen veranderd, maar in grote lijnen heb ik het recept wel gevolgd. Ingrediënten (2 volwassenen […]
Kleine gevulde gebakjes
Ik zag een recept passeren van Pascale Lorraine en moest wilde het onmiddellijk proberen. En het is een topper! Kleine gevulde gebakjes dus, gemakkelijk, snel, mooi en nom! Ingrediënten (1) 250 g bloem (1) 125 g zachte boter (1) 2 el lichtbruine suiker (1) een snuifje zout (vb. Himalaya zout) (2) 1 ei (3) 1 […]